স্বতন্ত্র ডুমুর এবং মধু মাফিনস

প্রস্তুতি

1. একটি থার্মোমিক্স-টাইপ ফুড প্রসেসরে এবং কাচের সাথে খুব শুকনো, বাদাম যোগ করুন এবং কয়েক সেকেন্ডের জন্য পিষে নিন (থার্মোমিক্সে গতি 3 1/2)। এটি দৃশ্যমান টুকরা থাকা উচিত, পাউডার নয়।

2. দুটি লবঙ্গ রান্নাঘরের কাগজে রাখুন এবং সেগুলিকে চ্যাপ্টা করার জন্য তাদের উপর রোল করুন।

3. অর্ধেক ডুমুর, চূর্ণ লবঙ্গ, দারুচিনি এবং জায়ফল যোগ করুন এবং মিশ্রণ করুন (গতি 5, থার্মোমিক্সে, এই সমস্ত উপাদান যোগ করুন। গতি 6-এ যান এবং 15 সেকেন্ডের জন্য সবকিছু মিশ্রিত করুন)। ডুমুর বাকি যোগ করুন এবং 10 থেকে 15 সেকেন্ডের প্রোগ্রাম, গতি 5. এই মেশিনের সাথে না হলে, আমাদের অবশ্যই একটি সমজাতীয় পেস্ট পেতে হবে, যার জন্য এটি একটু আগে ডুমুর কাটা মূল্য।

4. সংরক্ষিত বাদাম, মধু এবং তিল যুক্ত করুন এবং 10 এবং 3/1 গতিতে 2 সেকেন্ডের জন্য মিশ্রণ করুন বা যতক্ষণ না সবকিছু theতিহ্যবাহী উপায়ে বাঁধা থাকে, আমাদের স্প্যাটুলায় সাহায্য করুন যাতে সবকিছু একজাতীয় হয়।

5. মিক্সিং বাটি থেকে মিশ্রণটি স্কুপ করুন এবং একটি মাল্টি-কাপ মাফিন প্যানে বলগুলি রাখুন এবং গর্তটি ফিট করার জন্য ব্লেন্ডারের মতো কিছু দিয়ে টিপুন।

6. এটি রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে ঢেকে এবং ঘরের তাপমাত্রায় সারারাত বিশ্রাম দিন, যাতে এটি শুকিয়ে যায়। আপনি চাইলে আইসিং সুগার দিয়ে ছিটিয়ে দিন।