পেঁয়াজ এবং বেকন ডিপ

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি ফ্রাইং প্যান আগুনে রাখি এবং লাগিয়ে দেই বেকন ভাজুনএর নিজস্ব চর্বি ব্যবহার করে, আমরা এটিকে উভয় দিকেই মুচমুচে না হওয়া পর্যন্ত ভাজতে পারি। আমরা বেকনটি বের করে, ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে, এবং রেসিপিটি সাজানোর জন্য এক চামচ বেকন আলাদা করে রাখি।

   

2. একই প্যানে দুই টেবিল চামচ জলপাই তেল। আমরা পেঁয়াজ পরিষ্কার করি, আমরা জুলিয়নে কাটা এবং আমরা এটি প্যানে যোগ করি যাতে কম আঁচে ভাজা যায়। আমরা পেঁয়াজ বাদামী করে কেটে নিই। এবং আমরা এটিকে ক্যারামেলাইজ করি। ক্যারামেলাইজিং মানে এটিকে তার নিজস্ব চিনিতে রান্না করা; চিনি যোগ করার কোন প্রয়োজন নেই।

3. একটি লম্বা গ্লাসে, আমরা সমস্ত উপকরণ মিশ্রিত করব। আমরা যোগ করব ২৫০ গ্রাম ক্রিম পনির, ৫০ মিলি ক্রিম, বেকন (সংরক্ষিত টেবিল চামচ বাদে), সামান্য লবণ এবং ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ। আমরা হ্যান্ড মিক্সার দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিই, যতক্ষণ না আমরা পিণ্ড ছাড়া একটি মসৃণ ক্রিম পাই।

4. আমরা ক্রিমটি একটি ছোট, গভীর থালায় রাখলাম। আমরা এটিকে অবশিষ্ট বেকন এবং কিছু কাটা চিভস দিয়ে সাজিয়েছিলাম।