ফুলকপি পেপারিকা দিয়ে

প্রস্তুতি

1. আমরা চুলায় জল এবং তেজপাতা দিয়ে একটি বড় সসপ্যান রাখি। যখন এটি ফুটতে শুরু করে, তখন ফুলকপির ফুলগুলি যোগ করুন (এবং আলু এবং গাজরের টুকরাও যদি আমরা সেগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে চাই)। আমরা এটিকে প্রায় 30 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিই - এটি কম বা বেশি সময় হতে পারে (যদি আমরা এটি একটু পছন্দ করি তবে কম মিনিট যথেষ্ট হবে)। রান্না হয়ে গেলে রান্নার পানি থেকে নামিয়ে নিন।

2. পানি ছাড়া একই সসপ্যানে বা একটি প্রশস্ত ফ্রাইং প্যানে তেল যোগ করুন। আমরা আগুনে প্যান বা সসপ্যান রাখি।

3. তেল গরম হলে রসুন দিয়ে ভাজুন। তারপর পেপারিকা যোগ করুন এবং, 1 মিনিট পরে, ফুলকপি যোগ করুন। কয়েক মিনিট ভাজুন এবং এটি পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হয়ে যাবে।

4. প্রতিটি প্লেটে সামান্য কাটা তাজা পার্সলে ছিটিয়ে দিন, প্রস্তুত!