পেপিটরিয়ায় মুরগি, দাদির রেসিপি

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি সসপ্যানে রান্না করার জন্য ডিমগুলি রেখেছি এবং একবার রান্না হয়ে গেলে আমরা সাদা থেকে কুসুম আলাদা করি।

2. একটি প্যানে আমরা সামান্য জলপাই তেল রাখি এবং বাদাম ভাজুন এবং সেগুলি সংরক্ষিত রেখে দিন। আমরা রুটির টুকরোগুলির সাথে একই কাজ করি এবং সেগুলি সংরক্ষিত রেখে দেই।

3. একটি সসপ্যানে আমরা সামান্য অলিভ অয়েল রাখি এবং মুরগিকে বাদামী করি এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করি। একবার এটি সোনালী হয়ে গেলে, আমরা এটি সংরক্ষিত রেখে দিই। সেই একই তেলে, আমরা কাটা রসুনের সাথে কাটা পেঁয়াজ একসাথে পোচ করি। মুরগি যোগ করুন এবং সবকিছু বাদামী হতে দিন।

4. ব্লেন্ডার গ্লাসে আমরা বাদাম, রুটি, কিছুটা নুন, ডিমের কুসুম রাখি এবং আমরা সবকিছু গুঁড়ো করি।

5. আমরা সাদা মদ এবং মুরগির ব্রোথের সাথে মুরগির সাথে মিশ্রণটি যুক্ত করি। আমরা 45 মিনিটের জন্য সবকিছুকে সিদ্ধ করতে দিই।

6. মুরগি প্রায় প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা এতে কাটা ডিমের সাদা অংশ রাখি এবং টেবিলে পরিবেশন করি।