বাইকালার বিস্কুট

প্রস্তুতি

1. একটি পাত্রে 180 গ্রাম মাখন এবং চিনি রাখুন। আমরা ঘরের তাপমাত্রায় কয়েক মিনিটের জন্য এটি ছেড়ে দিলাম।

2. কিছুক্ষণ পর, আমরা ডিমের কুসুম যোগ করি।

3. একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মেশান।

4. আমরা 30 গ্রাম ময়দা সংরক্ষণ করি। একটি বড় পাত্রে, মাখন, চিনি এবং ডিমের মিশ্রণের সাথে 270 গ্রাম ময়দা মেশান।

5. আমরা আমাদের হাত দিয়ে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করব, যতক্ষণ না আমরা ময়দার একটি বল তৈরি করি।

6. আমরা সেই বলটিকে দুটি ভাগে ভাগ করেছি। এক অংশে আমরা কোকো পাউডার যোগ করি। অন্য অংশে আমরা সংরক্ষিত 30 গ্রাম ময়দা যোগ করেছি।

7. আমরা ভাল সংহত.

8. একটি রোলিং পিনের সাহায্যে এবং বেকিং পেপারের দুটি শীট ব্যবহার করে ময়দার উভয় অংশ রোল আউট করুন।

9. ডিমের সাদা অংশ দিয়ে ময়দার একটি শীট পেইন্ট করুন।

10. আমরা অন্য প্লেটটি উপরে রাখি, বেকিং পেপার ব্যবহার করে এটি আমাদের জন্য সহজ হয়।

11. আমরা বেলন সঙ্গে উভয় ওভারল্যাপিং ভর টিপুন।

12. আমরা কাটা কুকি কি হবে. আমি সেগুলোকে হীরার আকারে বানিয়েছি।

13. আমরা তাদের মধ্যে স্থান রেখে বেকিং পেপারে একটি ট্রেতে রাখছি।