(6 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
প্রস্তুত করা বাড়িতে টাটকা পাস্তা কঠিন নয়। আমাদের প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি কেবল দুটি: ময়দা, ডিম। ফটোতে দেখা ময়দার মতো ময়দা না পাওয়া পর্যন্ত আমাদের সেগুলি মিশতে হবে। তারপরে আমাদের কেবলমাত্র এটির প্রসারিত করতে হবে যতক্ষণ না আমরা খুব, খুব পাতলা শীট পেয়ে এবং এটি পছন্দসই আকার দেয়।
এটি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য আমরা একটি বেলন এবং আরও ভাল, এটি ব্যবহার করতে পারি নন্ন্না পাপেরা, যা নির্দিষ্টভাবে মেশিনটিকে ইতালিতে ডাকা হয়। এই মেশিনটি আমাদের ইতিমধ্যে বর্ধিত ময়দা কাটাও অনুমতি দেয়, উদাহরণস্বরূপ, ট্যাগলিটেল আকারে।
তুমি কি বিক্রি করবে বিশেষ flours তাজা পাস্তা প্রস্তুত। আমরা বাজারে সর্বাধিক কমলার কুসুমযুক্ত ডিমও পাই, এই প্রস্তুতির জন্য নিখুঁত।
ময়দা এবং ডিমের অনুপাতগুলি মনে রাখা খুব সহজ। এটি সর্বদা 1 গ্রাম ময়দা প্রতি 100 ডিম হয়। সহজ? লবণ যোগ করবেন না, আমরা এই উপাদানটি পরে রাখব, জলে put
টাটকা পাস্তা কিছুটা নোনতা জলে রান্না করা হয়। পানি ফুটে উঠলে লবণ যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট ধরে রান্না হতে দিন (এটি শুকনো পাস্তার চেয়ে রান্নার সময় নেয়)। একবার রান্না হয়ে গেলে, আমরা এটি সামান্য নিকাশী এবং এটি দিয়ে পরিবেশন করি আমাদের সস প্রিয়.
ঘরে বসে কীভাবে তাজা পাস্তা বানাবেন
আমরা ঘরে বসে কীভাবে তাজা পাস্তা বানাবেন তা শিখব।
- আসেন জিমনেজ
- রান্নাঘর: Italiana
- রেসিপি প্রকার: পাস্তা
- ক্যালোরি: 410
- পরিবেশন: 4
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- তাজা পাস্তা জন্য 400 গ্রাম ময়দা
- 4 ডিম
প্রস্তুতি
আমরা একটি পাত্রে বা সরাসরি কোনও কাজের পৃষ্ঠে এবং, মাঝখানে ডিমগুলি ময়দা রাখি।
যতক্ষণ না আপনি ময়দার একটি বল না পান ততক্ষণ আপনার হাত বা খাবার প্রসেসরের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করুন।
আমরা একটি বেলন দিয়ে বা একটি নির্দিষ্ট মেশিনের সাহায্যে ময়দা ছড়িয়ে দেব।
আমরা আগ্রহী হিসাবে আমরা ময়দা কাটা, এই ক্ষেত্রে, ট্যাগলিটেল আকারে।
তারপরে আমাদের কেবল সামান্য লবণ দিয়ে ফুটন্ত জলে ময়দা রান্না করতে হবে।
আমরা এটি সামান্য ড্রেন করে এবং আমাদের সর্বাধিক পছন্দ করা সস দিয়ে পরিবেশন করি।
