রোসকোস ডি ভেন্টিও: একটি ফাঁকা সুস্বাদু

প্রস্তুতি

1. আমরা জল এবং মাখন গরম করে চক্স পেস্ট্রি তৈরি করে শুরু করি।

2. একবার এটি ফুটতে শুরু করলে, ময়দা যোগ করুন এবং নাড়ুন যতক্ষণ না এটি দেয়াল থেকে বিচ্ছিন্ন হয় এবং অভিন্ন হয়; আমরা অবিলম্বে আগুন থেকে অপসারণ.

3. মিশ্রণটিকে ঠাণ্ডা হতে দিন এবং একে একে ডিম যোগ করুন, যতক্ষণ না আমরা একটি পেস্ট পাই যা আমরা পেস্ট্রি ব্যাগের সাথে কাজ করতে পারি (যদি আপনার কাছে না থাকে তবে একটি হিমায়িত ব্যাগ ব্যবহার করুন এবং একটি কোণে একটি গর্ত করুন)।

4. আমরা পার্চমেন্ট কাগজ, উদ্ভিজ্জ কাগজ বা একটি সিলিকন শীটে প্রায় 5 সেন্টিমিটার ব্যাসের বৃত্তাকার তৈরি করি। ডোনাটগুলি 12 থেকে 15 মিনিটের মধ্যে বেক করুন।

5. সিরাপ তৈরি করতে, আমরা একটি সসপ্যানে সমস্ত উপাদান 15 মিনিটের জন্য ফুটিয়ে তাপ থেকে সরিয়ে রাখি।

6. আমরা এটিকে অন্তত কয়েক ঘন্টার জন্য ঢেকে রাখতে দেব।

7. ডোনাটগুলি ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা তাদের এই পূর্বে ছেঁকে দেওয়া সিরাপ দিয়ে স্নান করি।