কড ফ্রাইটার, পবিত্র সপ্তাহের জন্য প্রস্তুত হচ্ছে

প্রস্তুতি

1. আমরা কডটি আগের রাতে ভিজিয়ে রাখি, তারপরে আমরা জল ফেলে দিয়ে ত্বক এবং হাড়গুলি সরিয়ে ফেলি। আমাদের যদি কড ক্রাম্বস থাকে তবে আমাদের এই প্রক্রিয়াটি করার দরকার নেই।

2. একটি বাটিতে, ডিম, ময়দা, জল, খামির, মাখন এবং লবণের সাথে চূর্ণ করা কড মেশান। ভালভাবে নাড়ুন, এবং ময়দা মসৃণ এবং ঘন না হওয়া পর্যন্ত সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন।

3. আপনার হাতের সাহায্যে, আমরা বল তৈরি করি এবং একটি প্যানে তেল গরম করি।

4. তেল গরম হলে একে একে বলগুলো দিয়ে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। একবার সেগুলি হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি বের করি এবং একটি শোষক রান্নাঘরের কাগজে সেগুলি ড্রেন করি।

5. যদি আমরা বাড়িতে আরও বেশি প্রভাবিত করতে চাই, তবে আমরা তাদের সামান্য বেতের সিরাপ দিয়ে পরিবেশন করতে পারি, কারণ বৈসাদৃশ্যটি সুস্বাদু।