বুলগেরিয়ান আলুর সালাদ

প্রস্তুতি

1. গোটা আলু সিদ্ধ করুন, ধুয়ে ফেলুন কিন্তু খোসা ছাড়ান না, প্রচুর পরিমাণে ফুটন্ত লবণাক্ত জলে নরম হওয়া পর্যন্ত। যখন আমরা একটি ছুরি দিয়ে ছিঁড়ে ফেলব এবং লক্ষ্য করব যে এটি নিখুঁতভাবে যায়।

2. সূক্ষ্মভাবে বসন্ত পেঁয়াজ কাটা, সবুজ অংশ কিছু অপসারণ, লেবুর রস চেপে এবং পার্সলে পাতা মোটামুটি কাটা।

3. ঠান্ডা আলু খোসা ছাড়ুন (যদি তাদের ত্বক পাতলা হয় তবে আমরা এটি ছেড়ে দিতে পারি) এবং কিউব করে কেটে নিন। উপরের উপাদানগুলি যোগ করুন এবং মরিচ, তেল এবং লবণ দিয়ে সিজন করুন।