পোর্টোবেলো মাশরুমগুলি পনির এবং বেকন দিয়ে স্টাফ করা হয়

প্রস্তুতি

1. ওভেনকে 180 ডিগ্রি তাপীকরণ করুন।

2. মাশরুম ধুয়ে ডালপালা সরান। সেগুলিকে বেকিং ট্রেতে রাখুন, তাদের উপর সামান্য অলিভ অয়েল দিন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য ভাজুন। যখন তারা ভাজা হয়, একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য অলিভ অয়েল যোগ করুন, পেঁয়াজ খুব সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং প্রায় 5 মিনিট বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

3. বেকন যোগ করুন এবং আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন, তারপর উত্তাপ থেকে সরান এবং ক্রিম পনির মিশ্রণে যোগ করুন।

4. চুলা থেকে মাশরুমগুলি সরান এবং সামান্য লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে দিন। প্রতিটি মাশরুমের উপর আমরা যে মিশ্রণটি তৈরি করেছি তা রাখুন এবং উপরে পারমেসান চিজ এবং মোজারেলা চিজ রাখুন।

5. আবার ওভেন দিয়ে গ্র্যাচিনে আরও 5 মিনিট বেক করুন।

6. পনির সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, মাশরুমগুলি খুব গরম খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে। এগুলিকে সামান্য পার্সলে দিয়ে সাজান!