বেগুন লাসাগনা

প্রস্তুতি

1. একটি সসপ্যানে আমরা জলপাই তেলের একটি স্প্ল্যাশ রাখি, এটি গরম হতে দিন, মরিচগুলি কেটে নিন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য এগুলিতে ভাল করে রাখুন। এটি সম্পন্ন হয়ে গেলে, আমরা একটি মিশ্রকের সাহায্যে তাদের পিষে ফেলি।

2. আমরা লাসাগনা প্লেট রান্না করি।

3. অবার্গিনগুলিকে লম্বালম্বিভাবে কাটুন যাতে আমরা প্রতিটি অবার্গিনের জন্য প্রায় 6/8টি স্লাইস পাই এবং আমরা সেগুলিকে লবণ দিয়ে একটি থালায় প্রায় 30 মিনিটের জন্য বিশ্রামে রাখি যাতে তারা সমস্ত জল ছেড়ে দেয়। সেই সময়ের পরে, আমরা টুকরোগুলি শুকিয়ে আটা এবং ফেটানো ডিমের মধ্য দিয়ে পাস করি।

4. আমরা এগুলিকে একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে ভাজব। আমরা প্রায় 5 মিনিটের জন্য জল এবং লবণ দিয়ে একটি সসপ্যানে রান্না করার জন্য অ্যাসপারাগাস রাখি।

5. আমরা একটি বেকিং ট্রে প্রস্তুত করি এবং এল রাখি

6. চুলার জন্য উপযুক্ত একটি ট্রেতে রাখুন এবং ট্রের নীচে লাসাগনা প্লেটগুলি রাখুন। তার ওপরে এক ফালি বেগুন, ২/৩ টুকরো টমেটো, রান্না করা হ্যাম এবং সামান্য গ্রেট করা পনির।

7. আরেকটি অবার্গিন রাখুন, অ্যাসপারাগাস দিয়ে ঢেকে দিন, আবার রান্না করা হ্যাম এবং লাসাগ্না প্লেট, অবার্গিন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে একটি শেষ স্তর দিন।

8. 180 ডিগ্রিতে 5/8 মিনিটের জন্য বেক করুন এবং আমরা প্রস্তুত মরিচগুলির সস দিয়ে লাসাগানা পরিবেশন করুন।