0% চাবুক বেত্রাঘাত

প্রস্তুতি

1. কেকের ছাঁচের সাথে মানানসই একটি অবাধ্য থালা প্রস্তুত করুন এবং এটি অর্ধেক জল দিয়ে পূরণ করুন। আমরা এটি 200 ডিগ্রি ওভেনে রাখি।

2. কুসুম থেকে সাদা অংশ আলাদা করুন এবং এক চিমটি লবণ এবং অর্ধেক চিনি দিয়ে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত বীট করুন।

3. আমরা বাকি চিনি, ফেটানো পনির এবং বাকি উপকরণ দিয়ে কুসুম বিট করি।

4. ডিমের সাদা অংশের উপর এই ক্রিমটি ঢেলে দিন এবং রাবার বা কাঠের স্প্যাটুলার সাহায্যে খামের নড়াচড়া ব্যবহার করে এটিকে ভালভাবে একত্রিত করুন।

5. এই ময়দাটি ছাঁচের উপর ঢেলে দিন এবং এটিকে ছাঁচে প্রবেশ করান যা আমরা ওভেনে একটি বেইন-মেরিতে কেক রান্না করার জন্য রেখেছি, তাপমাত্রা 180 ডিগ্রি কমিয়ে দিন।

6. কেক সেট না হওয়া পর্যন্ত 35-45 মিনিট বেক করুন। যদি আমরা দেখি যে এটি খুব বেশি বাদামী হয়ে গেছে, আমরা কেকটিকে অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখি।

7. ঠাণ্ডা না হওয়া পর্যন্ত কেকটিকে ওভেন থেকে বের হতে দিন।