ব্রোকোলি এবং zucchini স্যুপ

প্রস্তুতি

1. আমরা ব্রোকলির ফুলগুলি কেটে ফেলেছিলাম এবং স্টেমটি অন্য একটি ভাল উদ্ভিজ্জ ঝোল প্রস্তুত করার জন্য সংরক্ষণ করে রেখেছি। আমরা সমস্ত শাকসব্জি ধুয়ে চিনি এবং কাঁচি, পেঁয়াজ এবং জোঁক কাটা।

2. একটি সসপ্যানে অলিভ অয়েল গরম করে পেঁয়াজ কুচি কয়েক মিনিট রেখে দিন। উভয় লিখ স্বচ্ছ হওয়া অবধি কয়েক মিনিট রান্না করুন। জুচিনি যোগ করুন এবং ভালভাবে নাড়ুন। প্রায় 6 মিনিটের পরে, ব্রোকলি যোগ করুন এবং উদ্ভিজ্জ ঝোল দিয়ে coverেকে দিন।

3. সব কিছু একটি ফোঁড়াতে আনা, আচ্ছাদন এবং শাকসব্জি স্নিগ্ধ না হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

4. আমরা একটি সমজাতীয় এবং ক্রিমযুক্ত টেক্সচার না পাওয়া পর্যন্ত আমরা মিক্সারের সাথে মিশ্রণ করি। এবং আমরা একটি সামান্য মাটি কালো মরিচ যোগ করুন।

5. আমরা এটি খুব উষ্ণ পরিবেশন করি।