চিরিজো, একটি traditionalতিহ্যবাহী খাবারের সাথে ভাঙা ডিম

প্রস্তুতি

1. উপাদান এবং প্রস্তুতি খুব সহজ। আলু খোসা ছাড়িয়ে শুরু করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং প্রায় আধা সেন্টিমিটার টুকরো টুকরো করে কেটে নিন যাতে বেশি ঘন না হয়। একটি ফ্রাইং প্যানে প্রচুর পরিমাণে তেল দিন এবং গরম হলে কাটা আলু দিন। তাদের ভাজতে দিন।

2. আলু রান্না করার সময়, প্রায় 2 আঙ্গুল তেল দিয়ে আরেকটি ফ্রাইং প্যান তৈরি করুন এবং চর্বি ছাড়ার জন্য আমরা ছোট ছোট স্লিট তৈরি করেছি এমন কোরিজোগুলিকে ভাজুন। এগুলি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

3. আলু এবং কোরিজো উভয়ই প্রস্তুত হয়ে গেলে, সমস্ত অবশিষ্ট চর্বি অপসারণের জন্য শোষক কাগজে একটি প্লেটে আলাদাভাবে রাখুন।

4. আর এখন ডিম ভাজার পালা। প্রায় দুই আঙ্গুল তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন এবং গরম হলে ডিম দিন।

5. আমাদের প্লেট বসানোর জন্য, বেস হবে টুকরো করা আলু, উপরে আমরা ভাজা ডিম রাখব, এবং অবশেষে আমরা কোরিজো দিয়ে সাজাব।