লোড হচ্ছে ...
আপনি যদি পায়েস পছন্দ করেন, তাহলে এর এই অনবদ্য সংস্করণটি আপনাকে চেখে দেখতেই হবে: ভাতের পুডিং ভাজা.
সেগুলো প্রস্তুত করতে, আমরা প্রথমে রান্না করা দিয়ে শুরু করব স্বাদযুক্ত ভাত আপনার পছন্দ অনুযায়ী। আমি কমলার খোসা ব্যবহার করেছি, কিন্তু আপনি লেবুর খোসাও বেছে নিতে পারেন অথবা ঐতিহ্যবাহী ছোঁয়া দিতে দারুচিনির কাঠিও যোগ করতে পারেন।
ভাত ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে এবং সমস্ত জল শুষে নিলে, এটিকে পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। তারপর বাকি উপকরণগুলোর সাথে মিশিয়ে নিন। এটাই হবে সেই মিশ্রণ যা আপনি চামচ দিয়ে ভাজবেন।
এর ফলটা অসাধারণ: বাইরেটা মুচমুচে, ভেতরটা নরম আর তাতে রয়েছে চিরাচরিত রাইস পুডিংয়ের সমস্ত স্বাদ। একদম নিখুঁত। Como ডেজার্ট বা জলখাবার হিসেবে বিশেষ।
আমি আপনাকে আমাদের লিঙ্কটি রেখে যাচ্ছি আপেল ভাজাএটিও চমৎকার।
ভাতের পুডিং ভাজা
আপনি যদি পায়েস পছন্দ করেন, তাহলে এই ভাজাগুলো আপনার ভালো লাগবেই: বানানো সহজ, খেতে সুস্বাদু এবং যেকোনো অনুষ্ঠানের জন্য একদম উপযুক্ত।
- আসেন জিমনেজ
- রান্নাঘর: আধুনিক
- রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
- ক্যালোরি: 65
- পরিবেশন: 21
- প্রস্তুতি সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- লেচে 200 মিলি
- পানি 200 মিলি
- রিসোটোর জন্য 120 গ্রাম চাল
- কমলার খোসার একটি ছোট টুকরা (শুধুমাত্র কমলার অংশ)
- 60 গ্রাম ব্রাউন চিনি
- আটা এর 80 গ্রাম
- এক চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1 ডিম
- ভাজার জন্য প্রচুর তেল
- উপরিভাগের জন্য আরও কিছুটা চিনি (ঐচ্ছিক)
প্রস্তুতি
আমরা একটি সসপ্যানে পানি, দুধ, চাল ও কমলার খোসা রাখলাম।
আমরা চালটা মাঝে মাঝে নেড়ে রান্না করি, যতক্ষণ না এটি সমস্ত তরল শুষে নেয় (প্রায় ১৫ মিনিট)।
আমরা এটি ঠান্ডা করা যাক।
আমরা একটি বাটিতে ভাত রেখে তাতে চিনি, ময়দা, ইস্ট ও ডিম যোগ করি।
এটি ভালভাবে সংহত না হওয়া পর্যন্ত আমরা সবকিছু মিশ্রণ করি।
একটি কড়াইতে প্রচুর পরিমাণে তেল ঢালুন। তেল গরম হলে, দুটি চামচ ব্যবহার করে কড়াইতে ব্যাটার ফেলুন।
আমরা প্রথম ব্যাচের বড়াগুলো ভাজি। যখন সেগুলো সোনালি-বাদামী হয়ে যায়, তখন কাগজের তোয়ালে বিছানো একটি প্লেটে তুলে নিই। ইচ্ছে হলে, উপরে সামান্য চিনি ছিটিয়ে দিই। সমস্ত ব্যাটার শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা ভাজতে থাকি।
অধিক তথ্য - অ্যাপল ফ্রাইটার্স