ভিনাইগ্রেটে ছোলা

প্রস্তুতি

1. আগের রাতে আমরা ছোলা ভিজিয়ে রেখেছি।

2. আমরা একটি প্রেসার কুকারে জল রেখে তা আগুনে দিয়েছি। পানি ফুটতে শুরু করলে ছোলা, তেজপাতা, আলু, গাজর এবং সেলারি দিয়ে দিন। একটি স্লটেড চামচ বা একটি লাডল দিয়ে আমরা বেরিয়ে আসা ফোমটি সরিয়ে ফেলি।

3. আমরা theাকনাটি রাখি এবং পাত্রটি বাজতে শুরু করার প্রায় 15 মিনিটের জন্য এটি রান্না করতে দিন।

4. আমরা বন্ধ করি এবং, পাত্রটি যখন এটির অনুমতি দেয় তখন আমরা ছোলাগুলি একটি পাত্রে সরিয়ে, হাঁড়িতে রান্নার তরল সংরক্ষণ করি।

5. ছোলা দিয়ে আমরা খানিকটা নুন রেখে দিলাম।

6. ভিনিগ্রেট প্রস্তুত করতে, আমরা পেঁয়াজ কেটে পিষে এবং পার্সলেও কাটা করি।

7. আমরা ডিম কাটা।

8. আমরা সেই উপাদানগুলি একটি পাত্রে রাখি (পেঁয়াজ, পার্সলে এবং ডিম)।

9. একটি স্প্ল্যাশ তেল, ভিনেগার এবং আরও একটি লবণ যোগ করুন। আমরা ভিনিগ্রেটের সমস্ত উপাদানগুলি coverাকতে রান্না জল যোগ করুন এবং নাড়ুন।

10. আমরা আমাদের গ্রীষ্মের ভিনাইগ্রেটে আলু এবং গাজরের সাথে ছোলা পরিবেশন করি।