গরুর মাংস এবং বেকন সহ লাসাগনা

প্রস্তুতি

1. প্রস্তুতকারকের দ্বারা নির্দেশিত লাসাগনা শীটগুলি প্রস্তুত করুন।

2. আমরা সবজি প্রস্তুত করতে শুরু করি। জুলিয়ানায় দুটি পেঁয়াজ, গাজর এবং জুচিনি কেটে নিন।

3. আমরা একটি সসপ্যানে 3 টেবিল চামচ তেল প্রস্তুত করি এবং প্রতিটি শাকসব্জী যুক্ত করি।

4. লবণ এবং মরিচ দিয়ে মাংস সিজন করুন এবং সবজি পোচ হয়ে গেলে (প্রায় 15 মিনিট) যোগ করুন।

5. এরপরে আমরা বেকন কিউব যোগ করি এবং সবকিছু একসাথে ভাজতে দিন। এক গ্লাস সাদা ওয়াইন ঢালা এবং মাঝারি আঁচে প্রায় 8 মিনিটের জন্য কমাতে দিন।

6. চূর্ণ করা প্রাকৃতিক টমেটো যোগ করুন, এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। আমরা সবকিছু অপসারণ এবং আগুন থেকে এটি অপসারণ।

7. আমরা বেকহামেল প্রস্তুত।

8. আমরা ওভেনটিকে প্রিহিট করার জন্য রাখি, এবং যখন আমরা লাসাগনা একত্রিত করছি। আমরা থালাটির নীচে কয়েক টেবিল চামচ বেচামেল রাখি, এবং আমরা উপরে শীটগুলি রাখছি, প্রতিটি শীটে মাংসের মিশ্রণের একটি স্তর, আবার বেচেমেল এবং আরও প্রায় 4টি মেঝে তৈরি করা পর্যন্ত।

9. শেষ করার জন্য, আমরা বাকি বেচামেল এবং গ্রেট করা পনিরটি গ্র্যাটিনে রাখি।

10. আমরা চুলার মধ্যে 15 মিনিট 280 ডিগ্রি, এবং 5 মিনিট গ্র্যাচিন রাখি যাতে পনির বাদামি হয়।

11. কম আঁচে গরম করার জন্য প্যানে প্রায় দুই টেবিল চামচ তেল রেখে বেচামেল প্রস্তুত করুন। এক গ্লাস ময়দা যোগ করুন এবং কাঠের স্প্যাটুলা দিয়ে নাড়ুন; ময়দা একটু শক্ত হলে আরও একটু তেল দিন। নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না ময়দা একটি নরম সসের মতো সামঞ্জস্য অর্জন করে। আমরা বন্ধ না করে চলন্ত দুধ যোগ করছি যাতে কোন গলদ তৈরি না হয়। ময়দা রান্না করা হলে, আমরা লবণ এবং জায়ফল যোগ করুন।

12. এটি গরম পরিবেশন করুন এবং এটি উপভোগ করুন!