গ্রিলড মুরগির ক্রেপস

প্রস্তুতি

1. মাখন গলিয়ে সামান্য ঠান্ডা হতে দিন। একটি পাত্রে আমরা ময়দা রাখি, মাখন, লবণ যোগ করুন এবং কিছু রডের সাহায্যে নাড়ুন। আমরা একটি গর্ত তৈরি করি এবং ডিম এবং দুধ যোগ করি।

2. আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি, যতক্ষণ না মিশ্রণটিতে কোনও গলদ থাকে না। স্বচ্ছ ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন এবং ময়দাটিকে প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

3. এর পরে, একটি প্যানে আমরা এটিকে গ্রীস করার জন্য সামান্য জলপাইয়ের তেল রাখি এবং ঠিক কেন্দ্রে আমরা একটি ভাল চামচ ময়দা রাখি এবং প্যানটি ঘুরিয়ে দিই যাতে এটি ভালভাবে ছড়িয়ে পড়ে এবং ক্রেপগুলি যতটা সম্ভব পাতলা হতে দিন।
   উভয় পক্ষের ক্রেপগুলি কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন যতক্ষণ না তারা সোনালি বাদামী হয়।

4. এগুলিকে তাপ থেকে সরান এবং কাটা রোস্ট মুরগি এবং গ্রেট করা মেন্থল পনির দিয়ে পূর্ণ করুন। লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন, সামান্য জলপাই তেল যোগ করুন, সেগুলিকে অর্ধেক বন্ধ করুন এবং প্যানে আবার গরম করুন যাতে পনির গলে যায়।