লোড হচ্ছে ...
এর বিশেষত্ব দই কেক আজকের রহস্যটি এর ময়দার মিশ্রণে নিহিত: এতে প্রচলিত গমের ময়দার সাথে কর্নস্টার্চ, যা কর্নফ্লাওয়ার নামেও পরিচিত, মেশানো হয়। এই সামান্য বিষয়টিই এর গঠনে আমূল পরিবর্তন এনে দেয়, যা এটিকে বিশেষভাবে নরম ও তুলতুলে করে তোলে।
সবচেয়ে ভালো জিনিস হল উপকরণগুলো এমন যা আমাদের বাড়িতে প্রায় সবসময়ই থাকে।এই রেসিপিটির প্রধান উপকরণ হলো দই, যা এর সমস্ত স্বাদ এনে দেয়। আপনি সাধারণ দই বেছে নিতে পারেন অথবা স্ট্রবেরির মতো ফ্লেভারযুক্ত দইও ব্যবহার করে দেখতে পারেন। লেবু…— এবং আবিষ্কার করুন প্রতিটি পছন্দের সাথে ফলাফল কীভাবে পরিবর্তিত হয়।
আর, যদি আপনি এটিকে আরও বিশেষ একটি ছোঁয়া দিতে চান, তাহলে একেবারে শেষ মুহূর্তে সামান্য কিছু যোগ করে দিন। গ্রেটেড চকোলেটএটি একটি সাধারণ উদ্যোগ যা চকোলেটপ্রেমীদের আনন্দ দেবে।
ময়দা এবং কর্নস্টার্চ দিয়ে দইয়ের কেক
একটি সহজ, তুলতুলে ও বহুমুখী দইয়ের কেক: আপনার পছন্দের দই বেছে নিন এবং এক অনবদ্য ফলাফলের জন্য এতে চকোলেট যোগ করুন।
- আসেন জিমনেজ
- রান্নাঘর: tradicional
- রেসিপি প্রকার: desayuno
- ক্যালোরি: 230
- পরিবেশন: 10
উপাদানগুলো
- 3 ডিম
- 75 গ্রাম চিনি
- ২৩০ গ্রাম স্ট্রবেরি দই, অন্য কোনো ফ্লেভারযুক্ত অথবা সাধারণ
- সূর্যমুখী তেল 60 গ্রাম
- গমের আটা 200 গ্রাম
- 40 গ্রাম কর্নস্টার্চ
- রয়েল টাইপের প্যাস্ট্রি ইস্টের 1 খাম velop
- চকোলেট 20 গ্রাম
- উপরিভাগের জন্য দুই টেবিল চামচ ব্রাউন সুগার
প্রস্তুতি
আমরা একটি বাটিতে তিনটি ডিম ও চিনি রাখলাম।
আমরা ২৩০ গ্রাম দই মিশিয়ে যোগ করি।
আমরা সূর্যমুখীর তেল মিশিয়ে নিই।
এখন আমরা একটি ছোট বাটিতে গমের আটা, কর্নস্টার্চ এবং ইস্ট নিয়েছি। আমরা এটা মিশিয়ে নিই।
আমরা বাটিতে থাকা মিশ্রণটিতে ওই গুঁড়ো উপাদানগুলো অল্প অল্প করে যোগ করি এবং হুইস্ক দিয়ে মেশাতে থাকি।
সবকিছু একসাথে মেশানো হয়ে গেলে, আমরা মণ্ডটা আমাদের ছাঁচে রাখি।
আমরা গ্রেটেড চকোলেট যোগ করি।
আমরা চামচের সাহায্যে এটি মেশাই যাতে এটি খামিরের সাথে ভালোভাবে মিশে যায়।
আমরা উপরিভাগে ব্রাউন চিনির ছিটিয়ে দিন।
১৮০° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় প্রায় ৪৫ মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না এটি পুরোপুরি রান্না হয়ে যায়। আপনি একটি কাঠি ঢুকিয়ে দেখতে পারেন; কাঠিটি পরিষ্কারভাবে বেরিয়ে এলে বুঝবেন এটি তৈরি হয়ে গেছে।
অধিক তথ্য - লেবু দই