মরিচ এবং পেঁয়াজ দিয়ে মুরগির উরুতে

প্রস্তুতি

1. মরিচগুলি স্ট্রিপগুলিতে কাটুন এবং আলাদা করুন।

2. জুলিয়েন স্ট্রিপগুলিতে পেঁয়াজ কেটে রসুন কেটে নিন। সংচিতি.

3. মাশরুমগুলি কোয়ার্টার বা টুকরো টুকরো করে কাটুন। সংচিতি.

4. একটি ফ্রাইং প্যানে একটি স্প্ল্যাশ তেল .েলে দিন এবং উত্তাপ দিন। মাঝারি আঁচে গরম করে ভাজা রসুন লবঙ্গ দিন এবং 1 মিনিট ধরে রান্না করুন।

5. স্বাদে পাকা মুরগির উরুগুলি যুক্ত করুন এবং এগুলি ২-৩ মিনিটের জন্য হালকা বাদামী করুন।

6. উত্তাপ এবং রিজার্ভ থেকে রসুন দিয়ে মুরগি সরান।

7. একই ফ্রাইং প্যানে মুরগি ভাজার জন্য কিছুটা জলপাই তেল যোগ করুন এবং একবার গরম হয়ে যাওয়া শাকসব্জিগুলি আমাদের সংরক্ষণ করা হয়েছিল: পেঁয়াজ, মরিচ এবং মাশরুমগুলি।

8. শাকসবজিগুলিকে নুন দিন এবং 10-12 মিনিট মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না আমরা দেখতে পেলাম যে সেগুলি পোচ হয়।

9. আমরা যে মুরগিটি শাকসব্জি দিয়ে প্যানে সংরক্ষণ করেছি তা রাখুন।

10. সাদা ওয়াইন এবং সয়া সসে andালুন এবং মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের জন্য আরও 4-5 মিনিট রান্না করুন যাতে ওয়ানের মধ্যে অ্যালকোহল বাষ্প হয়ে যায়।

11. আরও কয়েক মিনিট রান্না করুন এবং সময়ে সময়ে মুরগি এবং শাকসব্জী ঘুরিয়ে দিন, একবার আমরা দেখি যে মুরগী ​​এবং শাকসব্জী উভয়ই কোমল হয় আমরা তাপ থেকে সরিয়ে পরিবেশন করতে পারি।