মশলাদার চকোলেট কেক এবং dulce দে লেচে

প্রস্তুতি

1. ওভেন 220 ডিগ্রিতে প্রিহিট করুন এবং ময়দা দিয়ে ছাঁচ তৈরি করার সময়। প্যানটি তেল দিয়ে গ্রীস করুন এবং পাফ পেস্ট্রি শীট দিয়ে ঢেকে দিন। ছাঁচের দেয়ালে এবং নীচে ময়দাটি হালকাভাবে টিপুন এবং একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ছেঁকে দিন যাতে আমরা পাফ পেস্ট্রি ব্যবহার করে থাকলে তা ওভেনে ফুলে না যায়। আমরা তাদের ওজন করার জন্য কিছু লেবুও রাখতে পারি।

2. ময়দাটি প্রিহিটেড ওভেনে 10-12 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। একটি র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।

3. মশলাদার চকোলেট তৈরি করতে, আমরা অর্ধেক মরিচ খুলি এবং সেগুলি কেটে ফেলি। আমরা চকোলেটটি গলিয়ে ফেলি এবং যখন এটি এখনও গরম থাকে, তখন আমরা তাজা মরিচ যোগ করি যাতে তা ঢেকে যায়। দুই মিনিট পর, মাখন যোগ করুন, মিশ্রিত করুন এবং মরিচ সরান।

4. টার্টলেট ময়দার উপরে ডুলস দে লেচে ছড়িয়ে দিন এবং চকোলেট দিয়ে ঢেকে দিন। চকোলেটটি কিছুটা সেট করার জন্য কেকটি ফ্রিজে রাখুন।