মসুরের গোশত

প্রস্তুতি

1. আমরা মসুর ডাল ভিজিয়ে রাখি এবং সেদ্ধ করে বা ইতিমধ্যে রান্না করে কিনেছি, ভোক্তার সাথে মানিয়ে নিতে।

2. রান্না হয়ে গেলে আমরা তাদের নিষ্কাশন করি।

3. একটি প্যানে আমরা সামান্য জলপাই তেল রাখব এবং এটি স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ ভাজতে থাকব।

4. রসুন, সেলারি, পেপারিকা, তেজপাতা, থাইম এবং মাংসের স্টক কিউব যুক্ত করুন। আমরা ভাল সরানো এবং আমরা সমস্ত স্বাদ একত্রিত।

5. আমরা সব্জিদের স্ট্রে-ফ্রাই দিয়ে একটি গ্লাস ব্লেন্ডার বা মিনসারের মধ্যে মসুর ডাল দেব।

6. আমাদের অবশ্যই একটি শুকনো পুরি পেতে হবে।

7. আমরা এই মিশ্রণটি অন্য একটি বাটিতে স্থানান্তর করব এবং এতে পেটানো ডিম, লবণ এবং ব্রেডক্রামগুলি যুক্ত করব। আমরা যদি মাংসের বল তৈরি করছিলাম তবে আমরা ভালভাবে আলোড়িত করব। ফলাফলটিকে সরু করতে আপনি কিছুটা তেল যোগ করতে পারেন।

8. আমরা এটি আমাদের পছন্দ মতো আকারটি দেব, সর্বোত্তম ফলাফল আরও কম-বেশি সূক্ষ্ম ফিললেট আকারে দেওয়া হয়। আমরা তেল যোগ করব এবং ভাল করে ভাজতে হবে।