মাশরুম এবং আইবেরিয়ান হ্যাম সহ পাফ পেস্ট্রি

প্রস্তুতি

1. আমরা প্রসারিত করি বেকিং পেপারে পাফ পেস্ট্রি এবং এটি একটি বেকিং ট্রেতে রাখুন। এদিকে, ওভেনটি ২০০°C (৩৯০°F) তাপমাত্রায় প্রিহিট করুন এবং উপরের এবং নীচের উপাদানগুলি চালু রাখুন।

2. পাফ পেস্ট্রির কিনারাগুলো প্রায় এক সেন্টিমিটার ভেতরে ভাঁজ করে হালকা করে চেপে ধরুন। পুরো পৃষ্ঠের উপর ক্রিম পনির ছড়িয়ে দিন।

   

3. আমরা ধুয়ে ফেলি টমেটো এবং আমরা সেগুলো পাতলা টুকরো করে কেটে নিই। আমরা সেগুলো পনিরের পৃষ্ঠের উপরে রাখলাম।

   

4. ওভেন গরম হয়ে গেলে, ট্রেটি মাঝখানে রাখুন এবং ছেড়ে দিন প্রায় ১২ মিনিট বেক করুন। আমরা যখন সোনালী প্রান্তগুলো দেখব তখন বুঝতে পারব এটা হয়ে গেছে।

5. আমরা ধুয়ে ফেলি মাশরুম এবং যদি আমরা পুরো মাশরুম ব্যবহার করি, তাহলে আমরা মাটির কাণ্ডের কিছু অংশ কেটে ফেলি। তারপর আমরা এটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি। একটি প্যানে যোগ করুন 50 গ্রাম জলপাই তেলআমরা কাটা মাশরুম, সামান্য লবণ, এবং দুটি মিহি করে কাটা রসুনের কোয়া।

6. আমরা প্যানটি আঁচে রাখি এবং মাঝে মাঝে নাড়তে থাকি যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে সেগুলি সোনালি বাদামী হয়ে গেছে।

   

7. পাফ পেস্ট্রি তৈরি হয়ে গেলে এবং মাশরুম রান্না হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি পেস্ট্রির উপর ঢেলে দেব এবং এটিকে কিছুটা ঠান্ডা হতে দেব। তারপর আমরা ৬টি আয়তাকার টুকরো কাটবো। যাতে তারা চিহ্নিত থাকে।

   

8. আমরা আয়তাকার টুকরোগুলোর উপর আইবেরিয়ান হ্যামের টুকরো রাখি এবং অবশেষে অল্প অল্প জলপাই তেল যোগ করি। আমরা এই খাবারটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করি।