ম্যাসকার্পোন ফিলিং এবং সাদা চকোলেট লেপ সহ ডেইজি কেক

প্রস্তুতি

1. একটি বড় পাত্রে, ডিমের কুসুম 100 গ্রাম চিনি দিয়ে বিট করুন যতক্ষণ না তারা তুলতুলে হয় এবং ফলাফলটি একটি সমজাতীয় ক্রিম হয়। চিমটি লবণ, 4 টেবিল চামচ সূর্যমুখী তেল, লেবুর জেস্ট এবং এর রস যোগ করুন।

2. আগের মিশ্রণের উপর খামির মেশানো দুই ধরনের ময়দা মেশান।

3. বাকি 50 গ্রাম চিনি দিয়ে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত আমরা ডিমের সাদা অংশ মাউন্ট করি। আমরা enveloping আন্দোলন এবং একটি spatula সাহায্যে উপরোক্ত সঙ্গে মিশ্রিত।

4. 160ºC তাপমাত্রায় প্রায় 30-40 মিনিট বেক করুন, যতক্ষণ না মাঝখানে বিখ্যাত টুথপিক ঢোকানো পরিষ্কার বেরিয়ে আসে। কেক ঠান্ডা হতে দিন।

5. আমরা ক্রিম মাউন্ট যে খুব ঠান্ডা হতে হবে (হিমায়িত না); পনির (ঘরের তাপমাত্রায়) বীট করুন এবং ক্রিমের সাথে মিশ্রিত করুন; অল্প অল্প করে আইসিং সুগার যোগ করুন।

6. কেকটি অর্ধেক করে কেটে মাস্কারপোন ক্রিম দিয়ে পূরণ করুন। মাইক্রোওয়েভে মাখন দিয়ে সাদা চকলেট গলিয়ে নিন (1 মিনিটের স্ট্রোকে, প্রতিবার নাড়ুন)। ঠান্ডা হতে দিন এবং উপরে কেক স্নান করুন। খোসা ছাড়ানো আখরোট দিয়ে সাজিয়ে নিন।