মিনি কড বার্গার

প্রস্তুতি

1. তাজা পার্সলে সহ পেঁয়াজ এবং রসুনের লবঙ্গ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কেটে নিন।

2. একবার আমাদের কাছে মাছটি খুব পরিষ্কার, চামড়া বা হাড় ছাড়াই, আমরা এটিকে ভালভাবে চূর্ণ করে কেটে ফেলি।

3. সবজির সাথে মাছ মেশান, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং ডিম এবং ব্রেডক্রাম্ব যোগ করুন। আমাদের একটি পরিচালনাযোগ্য ময়দা থাকা উচিত এবং দৃঢ় হ্যামবার্গার গঠনের জন্য যথেষ্ট সামঞ্জস্যপূর্ণ। আমরা নিজেরাই যোগ করা ব্রেডক্রাম্বের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করব।

4. বার্গারের ময়দাটি 30-60 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন।

5. আমরা যতগুলি হ্যামবার্গার তৈরি করতে যাচ্ছি তাতে ময়দা ভাগ করুন এবং সেগুলিকে হয় সামান্য তেল দিয়ে বা ময়দা এবং ভাজা দিয়ে রান্না করুন। আমাদের অবশ্যই আগুন খুব বেশি রাখা উচিত নয় যাতে হ্যামবার্গারগুলি ভিতরে তৈরি করা যায়।