মিনি পালং এবং রিকোটা ক্যানেলনি, সুস্বাদু ছোট কামড়

প্রস্তুতি

1. আমরা পালং শাক এবং রিকোটা পনির দিয়ে আমাদের মিনিকানেলোনি প্রস্তুত করার সময়, আমরা ওভেনটি প্রিহিট করি।

2. এদিকে, একটি পাত্রে বা বাটিতে, কাটা রান্না করা পালং শাক, পারমেসান পনির, রিকোটা, ডিম, লবণ, গোলমরিচ এবং ওরেগানো একত্রিত করুন। আমরা একটি কমপ্যাক্ট মালকড়ি না হওয়া পর্যন্ত আমরা সবকিছু মিশ্রিত করি।

3. প্রস্তুতকারকের প্যাকেজে চিহ্নিত লাসাগনা শীটগুলি রান্না করুন। একবার সেদ্ধ হয়ে গেলে, শোষক কাগজে ড্রেন করুন এবং সমস্ত জল ঝরতে দিন।
   আমরা যে মিশ্রণটি তৈরি করেছি তার 2-3 টেবিল চামচ দিয়ে প্রতিটি শীটটি পূরণ করুন, সবসময় প্রতিটি প্রান্তের এক সেন্টিমিটার না ভরে রেখে দিন যাতে এটি পরে আমাদের পক্ষে রোল করা সহজ হয়।

4. একবার আমরা সেগুলিকে গুটিয়ে নেওয়ার পরে, আমরা প্রতিটি রোলকে অর্ধেক করে কেটে ফেলি যাতে প্রতিটি লাসাগনা প্লেটের জন্য দুটি রোল থাকে।

5. একটি বেকিং ট্রেতে, কিছু বেকিং পেপার রাখুন এবং প্রতিটি রোল রাখুন, সর্বদা খোলার মুখ নিচের দিকে রাখুন যাতে ময়দা থেকে কিছুই বের না হয়। প্রতিটি মিনি ক্যানেলোনির উপরে একটু টমেটো সস রাখুন এবং গ্রেটেড মোজারেলা ছিটিয়ে দিন।

6. একবার আপনি সেগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, 18 ডিগ্রিতে 20 থেকে 200 মিনিটের মধ্যে বেক করুন, যতক্ষণ না আমরা লক্ষ্য করি যে মোজারেলা সম্পূর্ণ গলে গেছে এবং সোনালি রঙ ধারণ করেছে।

7. সেগুলি প্রস্তুত হয়ে গেলে, কিছু টুথপিক দিয়ে খোঁচা দিন এবং টমেটো সস সহ পরিবেশন করুন। সেগুলো স্বুস্বাদু! আর এগুলো এক কামড়ে খেতেও পারফেক্ট।