রান্নার কৌশল: কীভাবে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ তৈরি করবেন

প্রস্তুতি

1. এটি প্রস্তুত করতে, পেঁয়াজকে খোসা ছাড়িয়ে খুব পাতলা স্ট্রিপে কেটে নিন।

2. একটি ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজকে মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েলের ভালো স্প্ল্যাশ দিয়ে ভাজুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন যাতে এটি পুড়ে না যায়। আপনি যদি দেখেন যে আরও তেলের প্রয়োজন, তবে অল্প অল্প করে যোগ করুন।

3. যখন আমরা দেখি যে পেঁয়াজ কোমল, চিনি এবং ভিনেগার যোগ করুন এবং এটি ক্যারামেলাইজ না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। (প্রায় 20 মিনিট) কম তাপে।

4. তারপর ছাঁকনির সাহায্যে তেল ঝরিয়ে নিন।