রাশিয়ান স্টিক বা ভেল পদক

প্রস্তুতি

1. বসন্ত পেঁয়াজ, রসুন এবং তাজা পার্সলে সূক্ষ্মভাবে কাটা। সামান্য লবণ এবং গোলমরিচ সহ মাংসে এই হ্যাশ যোগ করুন। আমরা পুরো ডিম এবং আর্দ্র রুটি অন্তর্ভুক্ত করি। ময়দা আপনার হাত দিয়ে ভালভাবে মেশান যতক্ষণ না এটি কম্প্যাক্ট এবং একজাত হয়।

2. আমরা একটি হ্যামবার্গারের আকারে ফিললেট তৈরি করি। যদি আমরা দেখি যে ময়দা খুব শক্ত নয়, আমরা একটু ব্রেডক্রাম্ব যোগ করি।

3. ব্রেডক্রাম্ব এবং ডিমে ফিললেটগুলি কোট করুন এবং মাঝারি আঁচে গরম তেলে ভাজুন, যাতে সেগুলি ভিতরে ভালভাবে রান্না হয়। যখন তারা উভয় দিকে সোনালী হয়, আমরা তাদের নিষ্কাশন করার জন্য রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে একটি প্লেটে সরিয়ে ফেলি।

4. ময়দায় চোরিজো বা কাটা হ্যাম যোগ করুন।

5. মুরগি এবং/অথবা শুয়োরের মাংসের পরিবর্তে গরুর মাংস।