ডালিম এবং সাইট্রাস জাতীয় ফল বাজারে উপস্থিত হয় শরত্কালে, যার মধ্যে দেখে মনে হয় যে তাপ কমার সাথে সাথে আমরা অল্প অল্প করে প্রবেশ করছি। মিষ্টি ছাড়াও কাসকাসের মতো কোনও উপন্যাসের সালাদে এই ফলগুলি উপভোগ করবেন না কেন?

শরত্কালের ফলের সাথে কুসকুস সালাদ (ট্যাবুলé)

মুদ্রণ রেসিপি মন্তব্য

ঠান্ডা আসার আগে আপনাকে শরতের ফলের সাথে এই কুসকুস সালাদ (তাবোলেহ) ব্যবহার করে দেখতে হবে। খুব সমৃদ্ধ এবং তৈরি করা খুব সহজ, আপনি এটি পছন্দ করবেন

শরত্কালের ফলের সাথে কুসকুস সালাদ (ট্যাবুলé)

অ্যাঙ্গেলা

রান্নাঘর: tradicional
রেসিপি প্রকার: স্যালাডে
পরিবেশন: 4

উপাদানগুলো

300 জিআর চাচা
2-3 লেবুর রস
3 টিঞ্জেরিনের রস
1 ডালিম
2 মুষ্টিমেয় শুকনো ফল এবং বিভিন্ন ধরণের এবং কিমা বাদাম (কিসমিস, শুকনো এপ্রিকট, বাদাম, পাইন বাদাম ...)
জলপাই তেল
মরিচ
লবণ এবং তাজা পুদিনা

প্রস্তুতি

লেবু এবং ট্যানজারিন ছেঁকে নিন এবং তাদের রস মেশান।
কুসকুসের সাথে একটি পাত্রে বেশিরভাগ রস ঢালুন এবং মেশান যাতে এটি ভালভাবে ভিজে যায়।
আমরা কুসকুসকে কয়েক ঘন্টার জন্য বিশ্রাম দিই যতক্ষণ না আমরা দেখতে পাই যে এটি ফুলে গেছে এবং কোমল হয়ে গেছে, তবে শিথিলতা না হারিয়ে। প্রয়োজন হলে, আমরা কুসকুসের জন্য যে কোমলতা চাই তার উপর নির্ভর করে বাকি রস বা আরও বেশি যোগ করি। সময়ে সময়ে আমরা একটি কাঁটাচামচ দিয়ে দানাগুলি আলগা করব।
ফলগুলি কেটে নিন এবং ডালিমের খোসা ছাড়িয়ে নিন, সাদা চামড়া দূর করে, যা তিক্ত।
কুসকুসের সাথে ফলগুলি মিশ্রিত করুন, সামান্য তেল, লবণ এবং মরিচ এবং তাজা পুদিনা দিয়ে সিজন করুন।
আপনি যদি আরও সম্পূর্ণরূপে তৈরি করতে চান তবে সামান্য কাটা রোস্ট বা রান্না করা মুরগি এই সালাদে ক্ষতি করবে না।

চিত্র: অ্যাডিসফ্রুটারকনসালুড