সবুজ সসে আলু

প্রস্তুতি

1. পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে সূক্ষ্ম জুলিয়েন স্ট্রিপে কেটে নিন। আমরা মরিচ ধোয়া এবং একই কিমা করা। একটি saucepan মধ্যে আমরা যোগ করুন 40 গ্রাম জলপাই তেল এবং আমরা তাপে রাখি।

2. আমরা যোগ পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ এবং এটি নরম না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, মাঝে মাঝে নাড়ুন। এদিকে, আমরা ছুলা এবং ধোয়া আলু আমরা মাঝারি টুকরা মধ্যে তাদের কাটা। 

   

   

   ভাজা সবজি

3. যখন আমরা সস আছে, আমরা আলুর টুকরা, লবণ, যোগ করুন সাদা ওয়াইন 1/2 গ্লাস এবং আমরা জল দিয়ে এটি আবরণ. আমরা এটি মাঝারি আঁচে রান্না করার জন্য রাখি 15 মিনিটের সময়।

   

   আলু রান্না করার জন্য প্রস্তুত।

4. আমরা খোসা 3 রসুনের রসুন এবং আমরা একটি মর্টার মধ্যে তাদের স্থাপন. আমরা এটি চূর্ণ, জল দিয়ে মর্টার পূরণ এবং যোগ করুন এক টেবিল চামচ গমের আটা। আমরা মিশ্রণটি ভালভাবে নাড়ুন এবং আলুতে যোগ করুন, এর সাথে কাটা পার্সলে. আমরা casserole সরানো যাতে উপাদান একত্রিত হয়, আবরণ এবং ছেড়ে 15 থেকে 25 মিনিট রান্না করুন। রান্নার সময় নির্ভর করবে আলুর মানের উপর। এটি কখন রান্না করা হয় তা আপনাকে দেখতে হবে, যেহেতু আপনি যখন এটি ছিদ্র করবেন তখন আমরা লক্ষ্য করব যে এটি নরম।

5. আমরা ঝোল এবং একটু তাজা কাটা পার্সলে দিয়ে আলু পরিবেশন করি।