সরিষা মেয়ো সহ সবুজ শিমের সালাদ

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি সসপ্যানে পানি theুকিয়ে আগুনে রাখি।

2. আমরা মটরশুটি ধুয়ে ফেলি, প্রান্তগুলি সরিয়ে ফেলি এবং কেটে ফেলি।

3. আমরা গাজর খোসা ছাড়াই এবং এটিও কেটে ফেলি।

4. আমরা আলুর সাথে একই কাজ করি।

5. যখন পানি ফুটতে শুরু করে, সবুজ মটরশুটি, আলু এবং গাজর যোগ করুন। সবকিছু ইতিমধ্যে পরিষ্কার এবং টুকরো টুকরো।

6. এটি রান্না করার সময় আমরা টমেটো প্রস্তুত করি যা কাঁচা হয়ে যাবে: আমরা খোসা ছাড়াই এবং কেটে ফেলি।

7. জলপাই যদি খুব বড় হয়, আমরা সেগুলিও কেটে ফেলি।

8. আমরা একটি লম্বা গ্লাসে এর সমস্ত উপাদান রেখে এবং মিক্সার দিয়ে ইমালসিফাই করে মেয়োনিজ প্রস্তুত করি। একবার হয়ে গেলে আমরা এটি একটি বাটিতে রেখে ফ্রিজে রাখি।

9. যখন আমাদের সবজি রান্না করা হয় তখন আমরা সেগুলিকে সসপ্যান থেকে বের করি, সেগুলি একটি স্ট্রেনারের মধ্য দিয়ে দিয়ে পানি অপসারণ করি। রান্নার জল সংরক্ষণ করা যায় এবং অন্যান্য প্রস্তুতির জন্য ব্যবহার করা যায়, যেমন সবজির ঝোল।

10. আমরা আমাদের সবজি ঠাণ্ডা হতে দেই।

11. একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, আমরা এটি টমেটো এবং জলপাইয়ে যোগ করি। পরিবেশন সময় পর্যন্ত ফ্রিজে ঠান্ডা হতে দিন।

12. আমরা আগে প্রস্তুত করা মেয়োনেজ দিয়ে আমাদের সালাদ পরিবেশন করি।