(25 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
El sauerkraut আদর্শ জার্মান বাঁধাকপির একটি প্রস্তুতি যা এর উপর ভিত্তি করে বাঁধাকপি পাতা গাঁজন নোনতা জলে এটি সাধারণত পরিবেশন করা হয় শুয়োরের মাংস বা সসেজ খাবারের জন্য গার্নিশ হিসাবে সাধারণত কিছু মশলা দিয়ে পাকা হয়।
Sauerkraut কারিগর প্রক্রিয়াকরণ কয়েক সপ্তাহ সময় নেয় এবং প্রায় একটি পরীক্ষাগার কাজ। ব্যবহারিক হওয়ার জন্য, আমরা হয় এটি সুপার মার্কেটে ক্যানড কিনে রাখি বা একটি কৌশল দ্বারা আমরা এটি করি। এটি একটি আরও দ্রুত এবং কম শ্রমসাধ্য সংস্করণ তৈরি করার চেষ্টা করবে তবে সেই নরম জমিনটি অর্জন করবে অম্ল খাঁটি sauerkraut এর আদর্শ।
জাল sauerkraut, সহজ সংস্করণ
- অ্যালিসিয়া টমেরো
- পরিবেশন: 4
- প্রস্তুতি সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1টি বাঁধাকপি বা বাঁধাকপি
- জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ
- 1 টেবিল চামচ কালো গোলমরিচ
- 1 গ্লাস শুকনো সাদা ওয়াইন
- সাদা ওয়াইন ভিনেগার 5 টেবিল চামচ
- মোটা লবণ
প্রস্তুতি
বাঁধাকপি বা রিপোসলো পরিষ্কার করুন এবং এটিকে চার ভাগে কেটে নিন। প্রতিটি টুকরা থেকে আমরা হৃদয় এবং কুশ্রী পাতা অপসারণ এবং আমরা সূক্ষ্ম জুলিয়ানা সবকিছু কাটা.
একটি বড় ক্যাসারলে, এর টেবিল চামচ গরম করুন জলপাই তেল. বাঁধাকপি যোগ করুন, আমরা মরসুম এবং আমরা এটা sautে যাক 5 মিনিটের জন্য কম তাপ এবং stirring বন্ধ ছাড়া.
পরবর্তী আমরা যোগ করুন সাদা ওয়াইন গ্লাস এবং 5 টেবিল চামচ সাদা ওয়াইন ভিনেগার যতক্ষণ না বাঁধাকপি কোমল হয়। এটির জন্য আরও কয়েক মিনিটের প্রয়োজন হবে, কারণ বাঁধাকপি কিছুটা খাস্তা হওয়া উচিত।
