সাদা চকোলেট সহ লাল ফলের কুকি

প্রস্তুতি

1. ময়দা, খামির এবং লবণ মিশ্রিত করুন।

2. অন্যদিকে, আমরা একটি বায়বীয় এবং সাদা ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত নরম মাখন, চিনি এবং ভ্যানিলা দিয়ে ডিমগুলিকে একসাথে বীট করি। একটি সমজাতীয় ভর না পাওয়া পর্যন্ত এটিকে অল্প অল্প করে ময়দার মিশ্রণে যোগ করুন। অবশেষে, আমরা শুকনো ক্র্যানবেরি অন্তর্ভুক্ত করি।

3. একটি ময়দাযুক্ত কাউন্টারটপে ময়দা ভাল করে মাখুন এবং একই আকারের দুটি ময়দার সিলিন্ডার তৈরি করুন। এগুলিকে সামান্য চ্যাপ্টা করুন এবং পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং শীটে রাখুন। ফেনা না হওয়া পর্যন্ত ডিমের সাদা অংশটি বিট করুন এবং এটি দিয়ে ময়দার রোলগুলি আঁকুন। প্রায় 180 ডিগ্রিতে 30 থেকে 35 মিনিট বা সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন।

4. এখন আমরা কুকিজ তৈরি করার জন্য ময়দাটিকে মোটা টুকরো করে কেটে একদিকে 6-7 মিনিটের জন্য আবার চুলায় রেখেছি এবং অন্য দিকে অনেকগুলি। বিস্কুটি আবার ঠান্ডা হতে দিন।

5. আমরা 30 সেকেন্ডের জন্য মাইক্রোওয়েভে চকোলেট গলিয়ে দুধের স্প্ল্যাশ (প্রায় দেড় টেবিল চামচ) দিয়ে পাতলা করি।

6. আমরা চকলেট থ্রেড দিয়ে বিস্কুটি ঢেকে রাখি এবং তাদের বিশ্রাম দিন যাতে চকোলেট শক্ত হয়।