সান জোসে থেকে ইতালীয় পেস্ট্রি é

প্রস্তুতি

1. একটি সসপ্যানে মাখন এবং এক চিমটি লবণের সাথে একসাথে পানি গরম করুন। যখন এটি ফুটতে শুরু করে, তখন ময়দা যোগ করুন, কাঠের চামচ দিয়ে দ্রুত নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না মিশ্রণটি দেয়াল থেকে বিচ্ছিন্ন হয়, প্রায় 10 মিনিটের জন্য। ময়দা ঠান্ডা হতে দিন।

2. তারপরে ময়দায় একের পর এক ডিম যোগ করুন, যেমন আমরা তাদের একত্রিত করি। একটি স্টার অগ্রভাগ দিয়ে একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে মিশ্রণটি ঢেলে দিন।

3. আমরা প্রচুর পরিমাণে গরম জলপাই তেল দিয়ে একটি প্যানে মালকড়ি শামুক ঢেলে দিই এবং তাদের সোনালি এবং অভিন্ন রঙ না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। অতিরিক্ত তেল শুষে নিতে রান্নাঘরের কাগজে রাখুন।

4. ঠাণ্ডা হয়ে এলে অর্ধেক করে কেটে পেস্ট্রি ক্রিম দিয়ে ভরে দিন। আমরা সিরাপ মধ্যে চেরি সঙ্গে তাদের সাজাইয়া এবং গুঁড়ো চিনি সঙ্গে ছিটিয়ে।

5. মিষ্টিও প্রায় 190 ডিগ্রিতে বেক করা যায়।