সীফুড এবং ভাত সহ স্যুপ "কোয়ার্টার আওয়ার"

প্রস্তুতি

1. লিক খুব পাতলা জুলিয়ান স্ট্রিপ মধ্যে কাটা. এটি একটি সসপ্যানে তেল দিয়ে কড়া না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। সুতরাং, আমরা হ্যামকে একত্রিত করি এবং সামান্য মরিচ যোগ করি। আমরা সস একটু বাদামী যাক.

2. মাছটিকে ছোট ছোট কিউব করে কেটে খোসা ছাড়ানো চিংড়ি এবং ক্ল্যামের সাথে স্টুতে যোগ করুন। আবার ঋতু খুব হালকা। মাছ কয়েক মিনিট ভাজুন এবং তারপর গ্রেট করা টমেটো এবং জাফরান দিন। আমরা ক্লামগুলি খুলতে দিই এবং টমেটো ঘন এবং লাল থাকে। তাজা কাটা পার্সলে যোগ করুন।

3. সসপ্যানে গরম ঝোলের অর্ধেক ফেরত দিন এবং কম আঁচে স্যুপ ছেড়ে দিন।

4. ফুটন্ত ঝোলের বাকি অর্ধেক ভাত আলাদাভাবে রান্না করুন 12-15 মিনিট বা যতক্ষণ না এটি রান্না হয়।

5. স্যুপ পরিবেশনের ঠিক আগে, পাত্রে ভাত যোগ করুন এবং পরিবেশন করুন।