সালমন এবং চিংড়ি স্যুপ, খুব উষ্ণ

প্রস্তুতি

1. পেঁয়াজ, গাজর, টমেটো, সেলারি এবং পার্সলে খোসা ছাড়ুন। লেজ সংরক্ষণ করে চিংড়ির মাথাগুলি সরান। একটি বড় পাত্রে, সবজি এবং চিংড়ির মাথার সাথে সালমন লেজ যোগ করুন। জল, লবণ এবং পার্সলে যোগ করুন।

2. এটি ফুটে উঠতে শুরু করার পরে, আমরা একটি স্লটেড চামচের সাহায্যে প্রদর্শিত ফোমটি সরিয়ে ফেলি এবং প্রায় তিন ঘণ্টা এক ঘণ্টার জন্য সবকিছুকে সিদ্ধ করতে দিন।

3. রান্না শেষ হয়ে গেলে, কাঁটা এড়াতে আমরা ঝোল ছেঁকে ফেলি। স্যামন মাংস ছাড়া সব বাদ দিন।

4. যখন আমরা চিংড়ি খোসা ছাড়াই এবং একটি ফ্রাইং প্যানে সামান্য জলপাই তেল দিয়ে কষিয়ে থাকি।

5. আমরা প্রতিটি প্লেটে সামান্য স্যামন, সবজি এবং ভাজা চিংড়ি রেখে স্যুপ পরিবেশন করি।

6. একটু ডিল দিয়ে সাজিয়ে নিন।