সূর্যমুখী বীজ রুটি

প্রস্তুতি

1. একটি পাত্রে ময়দা সিদ্ধ করুন এবং লবণ এবং খামির যোগ করুন। আমরা কেন্দ্রে একটি গর্ত তৈরি করি যেখানে আমরা তেল এবং জল যোগ করি।

2. আমরা আমাদের হাত দিয়ে ভাল ভালবাসি. যখন ময়দাটি কিছুটা শরীর অর্জন করে, আমরা এটিকে ময়দা দিয়ে ধুলো রান্নাঘরের টেবিলে স্থানান্তর করি। আমরা ময়দা হ্যান্ডলিং চালিয়ে যাই যতক্ষণ না এটি একজাতীয় এবং স্থিতিস্থাপক হয়।

3. আমরা একটি বল তৈরি করি, এটিকে সামান্য জলপাই তেল দিয়ে আঁকুন এবং এটিকে আবার বাটিতে স্থানান্তর করুন। প্লাস্টিকের মোড়ক বা একটি কাপড় দিয়ে ঢেকে দিন এবং ভলিউম দ্বিগুণ করতে কয়েক ঘন্টার জন্য উঠতে দিন।

4. কয়েক ঘন্টা পরে, আমরা আবার রুটি গুঁড়া করি যাতে সমস্ত অভ্যন্তরীণ বাতাস বেরিয়ে আসে। পাইপ যোগ করুন এবং বীজ একত্রিত করতে ময়দার কাজ করুন।

5. একটি বেকিং ট্রেকে সামান্য তেল দিয়ে গ্রীস করুন বা নন-স্টিক পেপার দিয়ে ঢেকে দিন এবং ময়দাটিকে পছন্দসই আকার দিন। আমরা রুটি কাটা এবং এটি আরও এক ঘন্টার জন্য বিশ্রাম দিন।

6. সেই ঘন্টা পরে, আমরা রুটিটি সামান্য জলপাই তেল বা ফেটানো ডিম দিয়ে আঁকতে পারি এবং সাজানোর জন্য আরও কয়েকটি বীজ দিয়ে ঢেকে রাখি। আমরা ওভেনে আগে 220 ডিগ্রিতে প্রায় 20 মিনিট বা হালকা টোস্ট করা পর্যন্ত রান্না করি।