পাঙ্গা হ'ল একটি সস্তা মাছ, যা শিশুরা এটির মনোরম স্বাদ এবং এটি খাওয়ার সময় স্বাচ্ছন্দ্যের জন্য পছন্দ করে, যেহেতু এটি সাধারণত ত্বক এবং স্ক্র্যাপ ছাড়াই ফিললেটগুলিতে বিক্রি হয়। আমরা কি এটি সীফুড এবং গ্রিলের স্পর্শ দিয়ে ভরাট করার চেষ্টা করেছি?

স্টাফড এবং গ্র্যাচিন পাঙ্গা ফিললেট

মুদ্রণ রেসিপি মন্তব্য

প্যাঙ্গাসিয়াস একটি সস্তা মাছ কিন্তু এটি সত্যিই সুস্বাদু এবং আমরা সঠিক রেসিপি তৈরি করি। আজ আমরা আপনাকে কিছু স্টাফ এবং গ্র্যাটিন প্যাঙ্গাসিয়াস ফিললেটের প্রস্তাব দিচ্ছি যা সত্যিই সুস্বাদু।

অ্যাঙ্গেলা

রান্নাঘর: tradicional
রেসিপি প্রকার: মাছ
পরিবেশন: 4

উপাদানগুলো

4 পঙ্গা ফিললেট
200 জিআর খোঁচা চিংড়ি
10 কাঁকড়া লাঠি
1 বড় বসন্ত পেঁয়াজ
আধা নিরাময় পনির 2 টুকরা
বেচমল সস
জলপাই তেল
মরিচ
সাল

প্রস্তুতি

পেঁয়াজ কুচি করে একটি ফ্রাইং প্যানে তেলে সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
চিংড়ি যোগ করুন, ঋতু এবং পার্সলে দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এগুলিকে একটু বাদামী হতে দিন। সুতরাং, আমরা কাঁকড়া লাঠি সঙ্গে তাদের একসঙ্গে কাটা.
পাঙ্গাসিয়াস ফিললেটগুলিকে সামান্য তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে আয়রন করুন।
আমরা তাদের একটি বেকিং ডিশে স্থানান্তর করি, তাদের দুটিতে ফিলিং এবং পনির রাখুন, স্টাফড মাছের দুটি পরিবেশন পেতে অন্য দুটি ফিললেট দিয়ে ঢেকে দিন।
বেচামেল এবং গ্রেটেড পনির এবং গ্রেটিন দিয়ে ঢেকে দিন।

ছবি: রান্নাঘরের কাগজব্লগ