ভরাট ফিলো ময়দার ত্রিভুজ

প্রস্তুতি

1. আমরা বাঁধাকপি পাতলা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা এবং আমরা তাদের একটি বড় ফ্রাইং প্যানে জলপাই তেলের ফোটা দিয়ে ভাজি। আমরা সময়ে সময়ে আলোড়ন করব যাতে এটি রান্না হয় এবং এদিকে আমরা যাই পেঁয়াজ কাটা।

2. আমরা পেঁয়াজ কাটা এবং আমরা এটি বাঁধাকপি যোগ করি, ভাল করে নাড়ুন এবং সবকিছু একসাথে রান্না করতে দিন।

3. অনেক ছোট প্যানে আমরা জলপাই তেলের একটি ছোট স্প্ল্যাশ এবং কিমা করা মাংস যোগ করি। আপনাকে নাড়তে হবে এবং মাংস গুঁড়ো করতে হবে যাতে এটি খোসা ছাড়িয়ে রান্না করে। আমরা এটি বাদামী হতে দেব।

4. বাঁধাকপি এবং পেঁয়াজ প্রায় রান্না হয়ে গেলে, যোগ করুন মটরশুটি এবং কিমা মাংস। আমরা আরও এক মিনিট নাড়লাম যাতে এটি করা শেষ হয়।

5. আমরা আমাদের প্রস্তুতি নিচ্ছি ফিলো আটা শীট। আপনাকে এই ময়দার সাথে সাবধানতা অবলম্বন করতে হবে যাতে এটি খুব বেশি বাতাসের কাছে না যায় কারণ এটি এখনই শুকিয়ে যায়। প্রতিটি বড় পাতা থেকে আমরা এটি আয়তক্ষেত্রাকার এবং দীর্ঘায়িত দুটি অংশে কেটে ফেলব।

6. ত্রিভুজ গঠনের জন্য আমরা নিক্ষেপ করে শুরু করব ভরাট একটি বড় টেবিল চামচ ফিলো ময়দার নিচের অংশে।

7. আমাদের আঙ্গুল দিয়ে আমরা ধরা ডান শিখর এবং আমরা এটি বাম দিকে নির্দেশ করব এবং উপরে.

8. আমরা আবার একই কাজ করি কিন্তু বিপরীতভাবে। আমরা আমাদের আঙ্গুল দিয়ে ধরা বাম চঞ্চু এবং ডান দিকে বাঁক এবং উপরে.

9. ময়দা প্রায় শেষ না হওয়া পর্যন্ত আমরা একই ধাপের পুনরাবৃত্তি করে একপাশ থেকে অন্য দিকে আরও দুবার ভাঁজ করি।

10. যদি আমরা শেষ পর্যন্ত পৌঁছে যাই এবং আমাদের একটু কোল বাকি থাকে, lআমরা এটি ভাঁজ করব এবং আঠালো করব একটু সঙ্গে পেটানো ডিম।

11. আমরা ত্রিভুজগুলিকে এমন একটি উৎসে রাখি যা ওভেনে যেতে পারে এবং আমরা সেগুলিকে তাপ দিয়ে উপরে এবং নিচে বেক করব 180 মিনিট 8 মিনিটের জন্য.

12. একবার বেক করা হলে আমরা তাদের উষ্ণ এবং খাস্তা পরিবেশন করতে পারি। আমরা তাদের সাথে মিষ্টি এবং টক সস দিতে পারি।