হালকা মসুর ডাল

প্রস্তুতি

1. আমরা একটি কোকোটে বা একটি সসপ্যানে জল রাখি। গরম হলে মসুর ডাল, গাজর, লিক, আলু এবং তেজপাতা যোগ করুন।

2. আমরা প্রথমে উচ্চ তাপে এবং তারপর কম তাপে রান্না করি। যদি আমরা দেখি ফেনা বেরিয়ে আসছে, আমরা তা সরিয়ে ফেলি। আমরা প্রয়োজন মনে করলে জল যোগ করব।

3. মসুর ডাল সেদ্ধ হয়ে এলে আলু, লিক ও গাজর নামিয়ে নিন। সতর্কতা অবলম্বন করুন, তেজপাতা গুঁড়ো করা হয় না তাই আপনাকে তাদের অপসারণ করতে হবে না।

4. একটি ছোট সসপ্যানে, আমরা তেল রাখি। যখন এটি গরম হয়, আমরা রুটির টুকরোটি সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজতে থাকি।

5. পেপারিকা যোগ করুন এবং এক মিনিট অপেক্ষা করুন, আর না, যাতে পেপারিকা পুড়ে না যায়। আমরা আগুন নিভিয়ে দিলাম।

6. একটি ফুড প্রসেসরে বা একটি ছোট ফুড প্রসেসরে গাজর, আলু, লিক, রুটি এবং রুটি ভাজার তেল রাখুন।

7. সামান্য লবণ যোগ করুন এবং সবকিছু পিষে নিন।

8. তরল সহ একটি মসুরের ডাল যোগ করুন।

9. আমরা আবার পিষে.

10. আমরা এই পিউরিটি মসুর ডাল স্টুতে যোগ করি।

11. নেড়ে কয়েক মিনিট রান্না করতে দিন।

12. এবং আমরা ইতিমধ্যে আমাদের মসুর প্রস্তুত আছে.