(6 ভোট)
লোড হচ্ছে ...
The শুয়োরের মাংসের গাল তারা সত্যিই দর্শনীয় কিছু। নরম, কোমল, সরস, সুস্বাদু ... এগুলি একটি নিখুঁত নাস্তা। মেশানো আলু, ভাজা আলু বা ভাতের সাথে তারা একটি সম্পূর্ণ এবং নিখুঁত থালা তৈরি করে। আমরা এগুলি দিয়ে তাদের সম্পূর্ণ করতে পারি সবজির ক্রিম আমাদের মেনু রাখতে প্রথমে এবং মিষ্টান্নের জন্য একটি ফল।
আমরা একটি প্রস্তুত করতে যাচ্ছি হুইস্কি, গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে সুস্বাদু সস। কিছু সাধারণ তবে সত্য, এই ডিশটির বেশি প্রয়োজন হয় না। আমরা তাদের রান্না করব এক্সপ্রেস পাত্র রান্নাঘরে সময় বাঁচাতে 2 টি রিং বা পজিশন 2 এ আমাদের কেবল প্রয়োজন 20 মিনিট এবং আমাদের একটি প্লেট থাকবে that অল্প সময়ের মধ্যে আমরা আলু ভাজতে বা আমাদের চয়ন করা অনুষঙ্গ প্রস্তুত করতে সক্ষম হব।
তাহলে আমাদের কেবল সস কমাতে হবে এবং উপভোগ করতে হবে!
শুয়োরের গাল হুইস্কি এবং এক্সপ্রেস পটে জ্যামের সাথে
হুইস্কি সস এবং বরই জ্যাম সহ শুয়োরের মাংসের গাল। নরম, কোমল, সরস এবং সুস্বাদু, তারা আলু বা চাল সহ দ্বিতীয় কোর্সের জন্য উপযুক্ত।
- আইরিন আরকাস
- রেসিপি প্রকার: মাংস
- ক্যালোরি: 250
- পরিবেশন: 4-6
- প্রস্তুতির সময়:
- রান্নার সময়:
- মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 8 শুয়োরের মাংস গাল
- তাদের কোট করতে একটি সামান্য ময়দা
- 2 মাঝারি গাজর
- 1 মাঝারি পেঁয়াজ
- রসুন 1 লবঙ্গ
- মাংসের ঝোল 200 মিলি (1 গ্লাস)
- সাল
- মরিচ
- হুইস্কি 100 মিলি (1/2 গ্লাস)
- বরই জ্যাম 1 বড় চামচ
- ১ চা চামচ সরিষা
- 1 চা চামচ chorizo মরিচ পেস্ট (alচ্ছিক)
- 50 গ্রাম জলপাই তেল (4 টেবিল চামচ)
প্রস্তুতি
গাল Seতু এবং অতিরিক্ত আটকানো ময়দা মধ্যে তাদের রাখুন।
আমরা এক্সপ্রেস পটে তেল রাখি এবং এটি গরম করি। উভয় পক্ষের গাল ব্রাউন, কয়েক প্রতিটি পাশের উপর উচ্চ তাপ উপর 2 মিনিট। আমরা তাদের অপসারণ এবং প্লেটে তেল রেখে প্লেটে সংরক্ষণ করি।
আমরা পেঁয়াজ, রসুন এবং গাজর কাটা। আমরা চাইলে ঘন টুকরো ফেলে রাখি এবং তারপরে ব্লেন্ডারের মাধ্যমে সস পাস করতে পারি। আমি ব্যক্তিগতভাবে পছন্দ করি যে সবজির টুকরা লক্ষণীয়।
আমরা পাত্রগুলিতে শাকসব্জী যুক্ত করি এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য sauté.
আমরা যে গালগুলি সংরক্ষণ করেছিলাম এবং হুইস্কি যোগ করি। আমরা এটি রান্না করতে দিন মাঝারি তাপ প্রায় 3 মিনিট যাতে অ্যালকোহল বাষ্পীভবন হয়।
এখন আমরা মাংসের ঝোল, এক চিমটি নুন, জাম, সরিষা এবং ছুরিজো মরিচের পেস্ট যুক্ত করি। আমরা ভালভাবে আলোড়ন করি যাতে কোনও কিছুই নীচে আটকে না যায়।
আমরা পাত্রটি বন্ধ করে রান্না করি অবস্থান 2 (বা রিং 2) 20 মিনিট।
আমরা বাষ্পটি বাইরে আসতে দিলাম এবং আমরা পাত্রটি খুলি। আমরা কাঁটা কাঁটা দিয়ে গাল ছিঁড়ে ফেলি। তারা খুব খুব কোমল হতে হবে। যদি তা না হয় তবে একই পজিশনে আরও 5 বা 10 মিনিট রান্না করুন।
যখন তারা প্রস্তুত হয়, আমরা পাত্রটি খুলি এবং 10-15 মিনিটের জন্য অনাবৃত উচ্চ তাপের উপরে রান্না করি যাতে সস ঘন হয় এবং ঘন হয়।
নোট
এটি হিমায়িত করা বা আগাম প্রস্তুত প্রস্তুত রেখে দেওয়ার জন্য একটি নিখুঁত থালা কারণ ঘন্টাগুলি কেটে যাওয়ার সাথে সাথে এটি স্বাদে বাড়তে পারে।