হ্যামের সাথে আর্টিচোক ফুল

প্রস্তুতি

1. সুস্বাদু গ্রিলড আর্টিকোক তৈরি করতে, আমাদের প্রথমে এই সবজিটি রান্না করতে হবে। আমাদের আর্টিকোকগুলো প্রস্তুত করতে হবে। এর জন্য, আমরা এর সমস্ত শক্ত বাইরের পাতাগুলো ফেলে দেব। একে ঘিরে থাকা শক্ত পাতাগুলো।

2. যখন আমরা আর্টিকোকের প্রায় কেন্দ্রস্থলে পৌঁছে যাব, তখন দেখব যে কিছু বাইরের পাতা তখনও বেরিয়ে আছে। আমরা একটি ছুরি দিয়ে সেগুলো কেটে ফেলব। একটি সসপ্যানে জল ও নুন ভরে আর্টিকোকগুলো সেদ্ধ করতে দেব। এক ছিটা লেবুর রস।

3. আমরা যাব আর্টিচোক ছিদ্র করা কখন সেগুলো নরম হয় তা পর্যবেক্ষণ করতে হয়। তৈরি হয়ে গেলে আমরা সেগুলোকে জল থেকে তুলে নিই।

4. আমরা সাবধানে আর্টিকোকগুলো খুলি যাতে সেগুলোর মধ্যে ফুলের আকারআমরা একটি কড়াইতে সামান্য লবণ দিয়ে গরম করি। কড়াইটি গরম হয়ে গেলে, আমরা তাতে আর্টিকোকগুলো রাখি। তাওয়ায় সেঁকে নিন এবং উভয় দিকে।

5. আমরা আর্টিকোকগুলো একটি প্লেটে রাখলাম। আমরা যোগ করলাম আমরা কড়াইতে হ্যামের টুকরোগুলো রেখে তেল ছাড়া ভাজি। মাঝে মাঝে নেড়ে ৩০ সেকেন্ড রান্না করুন। টুকরোগুলো আর্টিকোকের উপরে রাখুন এবং পরিবেশন করুন।