হ্যাম জ্যাকেটে ডিম

প্রস্তুতি

1. ফুটন্ত জলে ডিমগুলি প্রায় 10 মিনিটের জন্য শক্ত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

2. আমরা তাদের ঠাণ্ডা জলের নীচে ঠাণ্ডা করি, খোসা ছাড়ি এবং কোয়ার্টারে কেটে ফেলি।

3. বেচামেল প্রস্তুত করতে একটি গভীর ফ্রাইং প্যানে মাখন গরম করুন। এটি গলে গেলে, ময়দা এবং লবণ যোগ করুন, একটি স্প্যাটুলা দিয়ে কয়েক মিনিট নাড়ুন যাতে এটি একটি হালকা সোনালি রঙ নেয়। ঠান্ডা দুধ যোগ করুন।

4. অল্প আঁচে কয়েক মিনিট রান্না করতে দিন যতক্ষণ না আমাদের শক্ত বেচামেল হয়।

5. হ্যাম শেভিং যোগ করুন এবং রেসিপিটি চালিয়ে যাওয়ার আগে ময়দাকে ঠান্ডা হতে দিন।

6. আমরা ডিমের প্রতিটি চতুর্থাংশ বেচামেল দিয়ে স্নান করি এবং আমাদের হাত দিয়ে তাদের আকার দিই।

7. আমরা পেটানো ডিম এবং ব্রেডক্রাম্বে রুটি তৈরি করি।

8. প্রচুর গরম তেলে ডিম সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।