সুগন্ধযুক্ত গুল্মের সাথে ঘরে তৈরি রুটি: 4 টি ধাপে

প্রস্তুতি

1. যখন আমরা শুরু করতে যাচ্ছি, আমরা ওভেনটি 30-40ºC এ প্রিহিট করি।

2. একটি গভীর বাটি বা সালাদ বাটিতে, আমরা জল (উষ্ণ) দিয়ে খামির গলিয়ে ডিম যোগ করি, লবণ এবং মশলা দিয়ে সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করি।

3. এর পরে, আমরা অল্প অল্প করে ময়দা যোগ করি; যতক্ষণ না ময়দা বাটির পাশ থেকে বিচ্ছিন্ন হয় ততক্ষণ জোরে জোরে মাখান। যদি না হয়, আমরা এটি না পাওয়া পর্যন্ত আমরা আরও ময়দা যোগ করি। গড় মাখার সময় 8-10 মিনিট, তবে মনে রাখবেন যে আমরা যত বেশি ময়দার কাজ করব, রুটি তত ভাল হবে।

4. এখন আমরা আমাদের হাতকে ভালোভাবে তেল দিয়ে (যদি কেউ আপনাকে সাহায্য করে তবে ভাল) রুটির আকার দিতে, শুধু তাই নয় যাতে এটি আমাদের হাতে লেগে না যায়, কিন্তু কারণ এটি রুটির স্বাদ দেয়। এখন আমরা তেল দিয়ে একটি বেকিং ট্রে (যদি সম্ভব হয় উষ্ণ) আঁকা।

5. আমরা আকৃতি করি এবং কেন্দ্রে এটি খাই। আমরা পাউরুটির সাথে ট্রেটি চুলায় রাখি এবং এর এক প্রান্তে আর্দ্রতা দেওয়ার জন্য এক গ্লাস জল। আধা ঘন্টা বা তিন চতুর্থাংশের মধ্যে ময়দা প্রস্তুত হবে, যা অবশ্যই তার আসল আয়তনের কমপক্ষে দ্বিগুণ পৌঁছেছে।

6. যাতে এটি যেখানেই ভাঙতে না পারে, আমরা ময়দার মধ্যে কয়েকটি ক্রস-আকৃতির কাট তৈরি করি।

7. আমরা ওভেনের তাপমাত্রা 200ºC এ বাড়াই এবং চল্লিশ থেকে পঁয়তাল্লিশ মিনিটের জন্য বেক করি।

8. এটি সোনালী হয়ে গেলে, আপনি এটিকে ঘুরিয়ে দিতে পারেন যাতে এটি কিছুটা নীচেও থাকে।