অ্যাঙ্কোভি এবং পনির ভাজা

প্রস্তুতি

1. আগুনে একটি ক্যাসারোল দিয়ে তাপ দিন 150 মিলি জল এবং 60 গ্রাম মাখন টুকরো করে। আপনি এটি একটি ফোঁড়া আসতে হবে.

2. ডান এই সময়ে আমরা হঠাৎ যোগ গমের আটা 90 গ্রাম এবং একটি কম্প্যাক্ট ভর গঠিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

3. আমরা যোগ ডিম এবং ভালভাবে মিশ্রিত হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

4. আমরা যোগ দ্বিতীয় ডিম এবং মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত। এটি একটি মসৃণ এবং সমজাতীয় ভর হতে হবে। আমরা এছাড়াও যোগ 1/2 চা চামচ খামির , লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ.

5. আমরা ঝাঁঝরি নিরাময় পনির 40 গ্রাম এবং অ্যাঙ্কোভিগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। ময়দায় এটি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন।

6. একটি ছোট, গভীর কড়াইতে তেল গরম করুন।

7. আমরা একটি প্যাস্ট্রি ব্যাগে ভাজার ময়দা রাখি যাতে এটি মুখ থেকে ভাজা হয়। অথবা আমরা তেল ঢালা যেতে পারেন ছোট একজাতীয় অংশs এর ময়দা, এক চা চামচের সাহায্যে।

8. আমরা মাঝারি আঁচে এগুলি ভাজি, যাতে তারা শীঘ্রই বাদামী না হয় এবং ভিতরে তারা কাঁচা না হয়। দুই পাশে বাদামী হতে দিন সরান এবং শোষক কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি প্লেটে ড্রেন করুন।

9. আমরা গরম এবং কিছু সস দিয়ে পরিবেশন করি।