আনিস কুকিজ, ক্রিসমাস কুকিজ

প্রস্তুতি

1. মাখন এবং চিনি ক্রিমি হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

2. এই প্রস্তুতিতে আমরা একে একে ডিম যোগ করছি যাতে ভালো করে বাঁধতে হয়। ভ্যানিলা নির্যাস এবং মৌরির নির্যাস যোগ করুন।

3. এখন আমরা ময়দা এবং খামির মিশ্রিত করি এবং পিণ্ডগুলি দূর করার জন্য বৃষ্টির আকারে ছাঁকনির সাহায্যে পূর্ববর্তী ময়দায় এটি যোগ করি। একই সময়ে, আমরা ময়দা নরম করার জন্য প্রয়োজনীয় দুধ যোগ করব এবং ময়দা ভালভাবে একত্রিত করব। ময়দাটি ফ্রিজে প্রায় 30 মিনিটের জন্য ক্লিং ফিল্মে বিশ্রাম দিন।

4. আমরা বৃত্তাকার কুকিজ তৈরি করি যাতে এটি একটি ঘরে তৈরি হয় এবং আমরা পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে রেখাযুক্ত একটি বেকিং ট্রেতে একে অপরের থেকে আলাদা করে সাজাই। আমরা 180-12 মিনিটের জন্য ওভেনে 15 ডিগ্রিতে কুকিজ রান্না করি, সবেমাত্র বাদামি করে। প্রস্তুত হয়ে গেলে, তাদের একটি তারের র্যাকে ঠান্ডা হতে দিন।

5. আমরা একটু মৌরি বা ভ্যানিলা দিয়ে গ্লেজের স্বাদ নিতে পারি। ঠান্ডা কুকিজের উপর ঢেলে দিন এবং রঙিন মৌরি ছিটিয়ে দিন। কুকিজ পরিবেশনের আগে সেট হতে দিন।