টাকোস আল যাজক, মেরিনেটেড শুয়োরের মাংস

প্রস্তুতি

1. আমরা প্রথমে যা করব তা হল ভিনেগারে চিলস রান্না করা, একবার সেগুলি বীজ এবং স্ট্রিংগুলি পরিষ্কার হয়ে গেলে। সেদ্ধ হয়ে গেলে, খোসা ছাড়ানো রসুনের লবঙ্গ, জিরা, লবঙ্গ এবং ওরেগানো সহ আমরা সেগুলিকে বীট করি। আমরা আবার এই ভর লবণ এবং সিদ্ধ। একটু আনারসের রস যোগ করুন এবং তাপ থেকে সরান।

2. আমরা একটি গভীর থালা নিতে এবং fillets স্ট্যাক। আমরা তাদের মেরিনেড দিয়ে স্নান করি, তাদের ভালভাবে গর্ভধারণ করি এবং প্রায় 5 ঘন্টা ফ্রিজে মেরিনেট করি।

3. তারপরে আমরা সামান্য তেল দিয়ে ফিললেটগুলি এক এক করে আয়রন করি। যখন তারা সোনালী হয়, আমরা তাদের ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি।

4. আমরা সামান্য মাংস, ধনেপাতা এবং কাঁচা পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা দিয়ে একটি টর্টিলা পরিবেশন করি। সাথে একটু আনারস, কাটা লেবু এবং খুব মশলাদার নয় এমন সস দিন।